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天热补水花样多 营养师教你如何“巧”补水

2019-03-20 16:38:00 来源 : 主妇网 编辑 : 美猴王

最近,气候逐步热起来了,需求多补偿点水分。补水不光是喝水,养分师们还为咱们引荐了汤、蔬果汁、茶,不妨一试。 场景:退休爱在家煮饭的家庭主妇老王说:“年轻人的吃法我玩不来,

最近,气候逐步热起来了,需求多补偿点水分。补水不光是喝水,养分师们还为咱们引荐了汤、蔬果汁、茶,不妨一试。

场景:退休爱在家煮饭的家庭主妇老王说:“年轻人的吃法我玩不来,仍是爱喝粥,舒畅?!?/strong>

喝粥二米绿豆粥、燕麦薏仁粥

江苏省苏北人民医院养分科蒋放:一般来说,我主张咱们夏天不要熬太“厚”的粥,稀一点,多半水,两成其他食材,水多米少,热量低。

这样一方面,能补偿满足的水。另一方面还能补偿跟着汗水丢掉的钾、钙、镁等电解质以及B族维生素等,尤其是杂粮粥,能够让咱们取得更多维生素B1、B2和钾、镁等。

我引荐二米绿豆粥和燕麦薏仁粥,简略易做,并且很合适夏天。

二米绿豆粥富含钾、镁、铁等矿物质,B族维生素含量高,防暑补水效果好。并且白中带绿,质地柔软,口感迷人。食材份额为大米∶小米∶绿豆=1∶1∶1,加8倍的水。洗净浸泡1~2小时更佳,电饭煲挑选“小米”或“粥”键即可。

燕麦粥和薏仁粥略微杂乱一点,先浸泡3个小时。燕麦米∶薏仁米=5∶1,加10倍的水,浸泡后,电饭煲挑选杂粮键。燕麦口感黏软、细滑,且有“三多”:B族维生素多、钾镁钙多、可溶性膳食纤维多,在胃肠道逗留时间长,起到继续补水的效果。此外,燕麦很大的一个优势是有利于操控餐后血糖,特别合适糖尿病人。薏米又能够祛湿,绝配!

场景:时髦博主小赵说:“听他人说榨蔬果汁很有意思,并且有些蔬菜和生果调配起来榨汁,口感非常好,我也想试试!”

喝果蔬汁西兰花黄瓜香蕉汁

养分师李桂萍:炎炎暑夏的到来,让人精力难免疲倦,一杯天然的蔬果汁能够协助咱们精力满满。

蔬菜咱们可选口感相对较好的,如黄瓜、彩椒、西红柿、胡萝卜、蒸熟的连皮带籽的南瓜、紫洋葱、包菜、紫甘兰、生菜等,生果相对较适口的有香蕉、火龙果、苹果、芒果、草莓等,能够中和蔬菜的滋味。

一起,像银耳、酸奶等一些食材的参加,可使蔬果汁的口感愈加丝滑;坚果的参加不只可补偿蔬果汁中蛋白质、脂肪的摄入,还能够中和蔬果的寒性。因而关于夏日体质偏寒的人也是能够食用蔬果汁的,只需在蔬果汁中参加坚果或许一小片姜。

蔬果汁的调配也很有考究,关于一般人群来说,主张以蔬果份额1:1调配来制造,口感更简略被群众承受,也不会有蔬菜的苦涩味。

但是关于慢病患者,如糖尿病人群,以及想要操控体重的人群,蔬果汁的份额以7:3或8:2为宜,由于生果中的糖分比较高,过多食用关于操控体重、血糖都晦气。关于肠胃比较弱的人群,蔬菜仍是在开水中简略焯烫一下为宜。

此外,夏日制造蔬果汁,有一点很重要,那便是必定要确保食材新鲜,一起蔬果汁必定现榨现喝,不要放太久,以防止氧化,不然养分没那么好了,并且看起来也没那么美丽。

假如一次打的蔬果汁比较多,喝不了,还能够用它和面,看起来更有胃口。喝了蔬果汁,渣子也不要丢,能够保存蔬果汁中的膳食纤维以及养分素。假如不爱吃渣,也可和到面里,做成煎饼、馒头。

场景:做出售作业的小张说:“我天天在外边跑,但是最近室外温度实在太高了,正午时段在路上走上半个小时左右就受不了了,中暑是常事?!?/strong>

喝汤三皮汤、三豆汤

北京养分师协会理事熊苗:夏天中暑是很让咱们头疼的一件事,我给咱们共享三款缓解中暑症状的汤。

第一款便是三皮汤。取新鲜的西瓜皮、冬瓜皮和丝瓜皮各50~100克,加水煮15分钟,喝熬出来的汤水,假如觉得寡淡,能够少加点白糖,能够避暑、清热、利尿。

还能够熬点三豆汤,绿豆、红小豆、黑豆各10克,加600毫升水(约一瓶矿泉水的量)煮沸,再熬至200毫升,吃豆喝汤,健脾避暑。

当然,还有避暑经典汤——酸梅汤。乌梅、山楂、桂花、甘草和冰糖等,乌梅、山楂和甘草需求先泡半小时,然后再用砂锅熬煮,最终加适量冰糖再煮,喝的时分淋上一勺糖桂花。

平常能够放到冰箱冷藏,作为夏天的健康饮品,开胃生津、避暑除烦。

场景:办公族小李说:“我的作业是要待在办公室,不喝水吧渴,喝水吧又没味儿,苦恼!”

喝茶绿茶、大麦茶

养分师朱颖:关于不爱喝白开水的“馋猫们”来说,最好的弥补方法便是喝点茶。

绿茶很适宜在夏日饮用,不只止渴,也助提神。冷萃绿茶也不错,能够用冷水泡茶,放冰箱冷藏,第二天饮用!仅仅要提示咱们,喝绿茶不要太浓,也不要在临睡前喝,尤其是肠胃欠好的人,更要慎喝绿茶。

假如承受不了绿茶的苦味,引荐大麦茶。它没有咖啡因、单宁、茶碱等,不会影响睡觉,能够随时饮用。大麦茶滋味醇香,既能消热解暑,又能开胃。

爱喝花茶的朋友,能够泡点菊花茶,黄色的菊花能够清热解毒;若是要缓解眼睛不适,则应该挑选白色的菊花,再加点枸杞,一起泡饮,对眼睛健康很有好处。此外,还可简略泡点柠檬薄荷茶喝。

场景:常常在外作业的工人说:“流汗太多了,一次咕噜咕噜多喝点水,并且传闻身体里的钠会跟着汗水丢掉不少,喝点盐水?”

喝水喝白开水吃果蔬

养分师尹锡馥:夏天特别简略口渴,是由于很多汗液的丢掉,使得身体水分急剧下降,需求经过外界摄入得以补偿。

但是很多人喜爱买一瓶水,或许是一大杯水一次性喝完,这样做会给胃和肾脏带来担负,很可能形成“水中毒”。主张分次少数补偿,每次维持在300ml左右,每天喝7~8次左右,假如是野外作业者,能够添加饮水次数,而不是一次性很多补偿。

夏日多汗,跟着汗液的丢掉,身体内会丢掉必定量的矿物质,比方咱们熟知的钠离子(氯化钠是食盐的主要成分)想起喝盐水补钠。其实,我国原本便是用盐大国,平常的菜肴中现已多放了食盐,没有必要故意补偿盐水。假如真的介意自己流汗太多,能够在菜肴中体现出来。在补偿了钠离子后,还要多补偿钾离子,比方多吃一些葡萄、香蕉、西瓜等生果,以及芹菜、生菜、莴笋等蔬菜。

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