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這是真的嗎?研究表明吃橄欖油預防血栓

2019-03-29 10:43:00 來源 : 主婦網 編輯 : 美猴王

富含生果、堅果、魚類和橄欖油的地中海飲食有利心血管健康。美國近期一項新研討發現,每周一次在食物上淋點橄欖油,能夠起到下降動脈血栓危險、維護心臟健康的作用。

富含生果、堅果、魚類和橄欖油的地中海飲食有利心血管健康。美國近期一項新研討發現,每周一次在食物上淋點橄欖油,能夠起到下降動脈血栓危險、維護心臟健康的作用。

美國紐約大學醫學院的研討人員提取63名過度肥壯成年人的血樣進行研討,這些人均勻年齡為32.2歲,均勻體重指數為44.1,且不吸煙,無糖尿病。成果發現,每周至少吃一次橄欖油的參試者血小板活化程度低于簡直不吃的人,頻頻食用橄欖油的人血小板集合水平最低,而這些作用都是攝入紅肉、雞蛋及黃油等食物無法到達的。

紐約大學研討員希恩·赫伏龍博士稱,血小板是結合在一起的血細胞碎片,一旦被激活,就可能導致動脈粥樣硬化,而這是大多數心臟病發作和中風的誘因,橄欖油正是經過改進血小板因子來下降心血管疾病危險的。這不只由于橄欖油里富含蛋白質,還與橄欖油的分子結構有關。希恩·赫伏龍主張超重人群盡量挑選用橄欖油來替代其他品種的食用油。

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